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LABORATORIO DI RESISTENZA DOLCIARIA - LOGO


Dolcezze e non solo ad Alba

Sapori di una volta e cordialità dal 1995,
dolci su ordinazione ad Alba

Il Laboratorio di Resistenza Dolciaria è il punto di riferimento ad Alba quando si desiderano dolci di vera qualità, su ordinazione o da scegliere liberamente sul momento: la freschezza è il nostro primo biglietto da visita. 
Materie prime sempre naturali, passione ed artigianalità fanno del nostro piccolo laboratorio a conduzione familiare un vero hub creativo di specialità, dolci e salate, capaci di unire sapientemente la sperimentazione per il nuovo con i più antichi e genuini sapori di una volta.
L'amore per l'arte dolciaria di Federico e Cristina Molinari, i due proprietari, nasce una lunga tradizione che affonda le sue origini in antiche ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione e frutto di instancabili ricerche.
 La preziosa eredità del nonno e del bisnonno, entrambi pasticceri, rivive ancora nelle tante prelibatezze che, con l'aggiunta di personali interpretazioni e innovative contaminazioni culturali, il Laboratorio di Resistenza Dolciaria di Alba offre, giorno dopo giorno, ai suoi ospiti.
La nostra pasticceria è in via Ferrero 11 ad Alba, in Provincia di Cuneo. Venga ad assaporare la nostra bontà, gentilezza e cordialità!

Artigianalità e ingredienti di prima qualità

Il Laboratorio di Resistenza Dolciaria è alla continua ricerca di ingredienti di stagione, sempre freschi e locali. Le nostre produzioni sono tutte artigianali e prive di conservanti. La vera bontà nasce solo dalla genuinità delle materie prime utilizzate. Per questo motivo, cerchiamo e selezioniamo solo gli ingredienti migliori e provenienti dal nostro territorio, al fine di rendere tutte le nostre preparazioni buone oltre che sane. Si affidi alla garanzia di torte dolci o salate sempre fresche ed all'altezza di stupire e deliziare qualsiasi palato.
una torta al cioccolato e un’altra di un altro tipo
dei pasticcini

Ordinazioni personalizzate, anche all'ultimo minuto

Il Laboratorio di Resistenza Dolciaria raccoglie una lunga tradizione di pasticceria artigianale per regalare ogni giorno le migliori creazioni della cucina piemontese. Siamo a sua disposizione per ordinazioni last minute come per il confezionamento di torte personalizzate adatte ad ogni occasione. Il nostro laboratorio garantisce anche un preciso e puntuale servizio di catering per ricevimenti e cerimonie. Stupite i vostri commensali con torte dolci e/o salate, fragranti e dai gusti più disparati ed invitanti. Venga a trovarci in pasticceria o chiami per scoprire le creazioni artigianali che possiamo preparare, anche in esclusiva.

Dimostrazioni guidate, condividiamo la nostra 'Resistenza Dolciaria'

Lei è un appassionato di dolci e di torte salate? Vuole perfezionare la tecnica del cake design o semplicemente acquisire le basi della pasticceria? Presso il nostro Laboratorio di Resistenza Dolciaria effettuiamo, a pagamento e solo su prenotazione, dimostrazioni guidate individuali e di gruppo, con una disponibilità fino a 15 partecipanti per volta. Le dimostrazioni sono aperte a chiunque voglia acquisire e perfezionare i segreti di una pasticceria dalla vera tradizione familiare, forte dell’insegnamento tramandato da ben due generazioni di grandi maestri pasticceri, quali nostro nonno e il nostro bisnonno. 

Vuole effettuare un'ordinazione, anche last minute? 
Chiami ora: 0173 284185!

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