Il Laboratorio di Resistenza Dolciaria è il punto di riferimento ad Alba quando si desiderano dolci di vera qualità, su ordinazione o da scegliere liberamente sul momento: la freschezza è il nostro primo biglietto da visita.
Materie prime sempre naturali, passione ed artigianalità fanno del nostro piccolo laboratorio a conduzione familiare un vero hub creativo di specialità, dolci e salate, capaci di unire sapientemente la sperimentazione per il nuovo con i più antichi e genuini sapori di una volta.
L'amore per l'arte dolciaria di Federico e Cristina Molinari, i due proprietari, nasce una lunga tradizione che affonda le sue origini in antiche ricette di famiglia, tramandate di generazione in generazione e frutto di instancabili ricerche.
La preziosa eredità del nonno e del bisnonno, entrambi pasticceri, rivive ancora nelle tante prelibatezze che, con l'aggiunta di personali interpretazioni e innovative contaminazioni culturali, il Laboratorio di Resistenza Dolciaria di Alba offre, giorno dopo giorno, ai suoi ospiti.
La nostra pasticceria è in via Ferrero 11 ad Alba, in Provincia di Cuneo. Venga ad assaporare la nostra bontà, gentilezza e cordialità!